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Cuisine ch'ti et cuisine des hauts-de-france : toutes nos recettes

Tarte au maroilles
La cuisine ch'ti est une cuisine de terroir aux nombreuses spécialités. Photo par joellehellenique
La cuisine ch'ti est réputée pour être conviviale, généreuse et variée. En effet, de l'entrée au dessert, les spécialités du nord sont nombreuses, pour le plus grand bonheur de nos papilles à la recherche de nouvelles saveurs.

Potjevleesch, waterzoi de poulet, ficelles picardes, tarte au maroilles, duo de chicorée, tarte au suc'... Partez sans plus attendre à la découverte des meilleures recettes de cuisine ch'ti !

Cuisine ch'ti et cuisine des hauts-de-france : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Un carnaval de recettes du Nord

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Toutes les recettes de cuisine ch'ti et cuisine des Hauts-de-France des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine ch'ti et cuisine des Hauts-de-France pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauté de dinde à la bière et Maroilles
Sauté de dinde à la bière et Maroilles
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
C'est un plat simple et bien parfumé des hauts de France
Tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées
Tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées
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De délicieuses tartelettes où la pâte est remplacée par du bacon pour une dégustation encore plus gourmande
Endives au saumon, sauce au curry
Endives au saumon, sauce au curry
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Une délicieuse façon de manger des endives. Ce plat est gourmand est bien parfumé par le curry
Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles
Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles
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Ou mozzarella. Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout le moelleux de la volaille. Chaque fois, je me dis que c'est ainsi que je devrais la cuire plus souvent

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